Biftecks de faux-filet, sauce barbecue maison

Biftecks de faux-filet, sauce barbecue maison Voici la valeur nutritive de cette recette qui est pour 2 portions. ■ Calories: 373/portion■ Protéines: 33 g/portion■ Matières grasses: 19 g/portion■ Glucides: 18 g/portion■ Fibres: 1 g/portion Ingrédient ¼ tasse...

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Poulet aux champignons

Poulet aux champignons Voici la valeur nutritive de cette recette qui est pour 6 portions. Préparation: 30 minutesCuisson: 4 h 25 minutes■ Calories: 360/portion■ Protéines: 34 g/portion■ Matières grasses: 7 g/portion■ Glucides: 39 g/portion■ Fibres: 3 g/portion Ingrédient 1...

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Mini-boulettes de porc sauce aigre-douce

Mini-boulettes de porc sauce aigre-douce Voici la valeur nutritive de cette recette qui est pour 34 mini-boulettes. Préparation: 40 minutesCuisson: 50 minutes■ Calories: 52/mini-boulette■ Protéines: 3 g/mini-boulette■ Matières grasses: 3 g/mini-boulette■ Glucides: 4 g/mini-boulette■...

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Poisson en croûte de noix

Poisson en croûte de noix Voici la valeur nutritive de cette recette qui est pour 4 portions. Préparation: 10 minutesCuisson: 14 à 16 minutes■ Calories: 325/portion■ Protéines: 27 g/portion■ Matières grasses: 22 g/portion■ Glucides: 7 g/portion■ Fibres: 2 g/portion Ingrédient 1/2...

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Pavé de Flétan enrobés de Prosciutto

Pavé de Flétan enrobés de Prosciutto Ingrédient 4 pavés de flétan sans la peau (environ 1 lb/500 g en tout) 1 c. à tab moutarde de Dijon (15 ml) 1 c. à tab feuilles d’estragon frais (15 ml) 4 tranches fines de prosciutto ou autre jambon séché (environ 4 oz/125 g en tout) 1...

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Yaourt fouetté banane-fraises

Yaourt fouetté banane-fraises Ingrédient 1 tasse lait (250 ml)1/2 tasse fraises surgelées (125 ml)1/2 banane 1/4 tasse yogourt nature (60 ml)1 c. à tab miel liquide (15 ml) Voici la valeur nutritive de cette recette qui est pour 2 portions. Préparation: 5 minutesCuisson:...

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Bifteck de flanc aux champignons et au vinaigre balsamique

Bifteck de flanc aux champignons et au vinaigre balsamique Ingrédient 1/4 tasse vinaigre balsamique (60 ml)2 c. à tab sauce soja (30 ml)1 c. à tab sucre (15 ml)2 lb bifteck de flanc (1 kg)2 c. à tab huile d’olive (30 ml)1 oignon haché2 gousses d’ail hachées finement1...

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Potage aux carottes à l’aneth

Potage aux carottes à l’aneth Ingrédient 2 c. à tab beurre (30 ml)3 branches de céleri hachées2 oignons hachés 2 gousses d’ail hachées finement1/2 c. à thé sel (2 ml)1/2 c. à thé poivre noir du moulin (2 ml)5 tasse carottes hachées 1,25 L (environ 1 1/2...

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Salade de chou deux couleurs

Salade de chou deux couleurs Ingrédient 1/4 tasse huile végétale (60 ml) 1/4 tasse vinaigre de vin blanc à l’estragon (60 ml) 1 c. à tab sucre (15 ml) 1 c. à tab graines de pavot (15 ml) 1/4 c. à thé sel (1 ml) 1/4 c. à thé poivre noir du moulin (1 ml) 1...

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Salade d’asperges à l’orange, vinaigrette au gingembre

Salade d’asperges à l’orange, vinaigrette au gingembre Ingrédient 1 1/2 lb asperges (750 g)2 c. à tab vinaigre de riz ou vinaigre de cidre (30 ml)1 c. à tab gingembre frais, pelé et râpé (15 ml)1/3 tasse huile d’olive (80 ml)1/2 c. à thé zeste d’orange râpé (2...

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Pilaf d’orge au dindon

Pilaf d’orge au dindon Ingrédient 2 c. à tab beurre (30 ml)2 tasse champignons coupés en tranches ( 500 ml)1 oignon haché 1 gousse d’ail hachée finement 1 1/2 tasse orge perlé (375 ml)3 t bouillon de poulet (750 ml)1 1/2 tasse dindon cuit, coupé en cubes (...

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Casserole de poulet et de patates douces à l’ail

Casserole de poulet et de patates douces à l’ail Ingrédient 3 cuisses de poulet non désossées, le gras enlevé et séparées en deux (environ 2 1/2 lb/1,25 kg en tout)3 poitrines de poulet  non désossées, le gras enlevé et coupées en deux (environ 2 1/2 lb/1,25 kg...

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Risotto aux crevettes et aux asperges

Risotto aux crevettes et aux asperges Ingrédient 1 c. à tab huile d’olive (15 ml)1 oignon haché2 gousses d’ail  hachées finement1/2 c. à thé sel (2 ml)1/2 c. à thé poivre noir du moulin (2 ml)3 1/2 tasse bouillon de poulet ou fumet de poisson chaud (875 ml)1 1/2 tasse...

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Vin chaud aux canneberges blanches ou rouges

Vin chaud aux canneberges blanches ou rougesVoici la valeur nutritive de cette boisson qui donne 8 portions.Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes • Calories: 105/portion • Protéines: aucune • Matières grasses: aucune • Glucides: 21 g/portion • Fibres: aucune Ingrédient 4...

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Escalopes de poulet à la crème et salade à l’avocat

Escalopes de poulet à la crème et salade à l’avocat Voici la valeur nutritive de cette recette qui est pour 4 portions. ■ Calories: 351/portion■ Protéines: 29 g/portion■ Matières grasses: 22 g/portion■ Glucides: 10 g/portion■ Fibres: 6 g/portion Ingrédient 1...

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